Le roucou bio (Bixa orellana), aussi appelé achiote, urucum bio ou roucouyer, est un petit arbre (environ 4 m) originaire d’Amérique tropicale. Son fruit n’est pas comestible mais l’huile de roucou bio est considérée comme ayant des bienfaits.

Histoire et origine du roucou bio

Le nom roucou bio dérive d’urucu, un mot de la langue des Tupis, une tribu amazonienne. Le fruit est séché afin de récupérer la cire qui entoure les graines. Cette cire est traditionnellement utilisée comme onguent qui protège du soleil et des piqûres d’insectes.
Actuellement, l’huile de roucou bio, rouge orangé, sert de colorant alimentaire pour la croûte de certains fromages ou pour les filets de haddock.
Le roucou bio est également beaucoup utilisé comme plante ornementale pour ses fleurs et ses fruits d’un rouge profond.

Le fruit du roucou est un antioxydant et un anticancer pour la peau

Le fruit du roucou est un antioxydant et un anticancer pour la peau

Propriétés et bienfaits du roucou bio

Richesse en caroténoïdes : les caroténoïdes sont les plus efficaces précurseurs de la vitamine A. Une portion de 100 g de roucou bio contient 3,2 g de bêtacarotène, soit 400 % de l’apport journalier recommandé. La vitamine A participe à une bonne vision, la croissance des os ou la régulation du système immunitaire. Elle contribue aussi à la santé de la peau et des muqueuses.

Action antioxydante : la poudre de roucou bio est riche en bixine, un pigment caroténoïde dont une étude a montré le fort pouvoir antioxydant. Elle limite notamment l’oxydation des lipides sanguins, et donc leur dépôt dans les vaisseaux pour une meilleure santé cardiaque. De plus, le roucou bio s’avère une très bonne source de sélénium et de vitamine E. Ces molécules participent également à la protection antioxydante cellulaire.


L’urucum bio antioxydant naturel puissant pour la peau.

UN PRODUIT SOLAIRE A METTRE SUR LA PEAU ET DANS L’ASSIETTE !

ANTI-OXYDANT

Complément alimentaire naturel, antioxydant particulièrement riche en provitamine A et en selenium B et en carotène.
Origine : Amazonie brésilienne et Guyane
Partie utilisée : graine aromatique
Principaux composants :
Provitamine A, Sélénium, Calcium, Soufre, Magnésium.
Composition : poudre 100 % pure à partir des graines d’Urucum.
Sans additif ni conservateur.
Principaux constituants en mg pour 100g :
Provitamine A (caroténoïdes) : 3200mg
en synergie avec le Sélénium : 0,41mg
Calcium : 206mg
Soufre : 87mg
Magnésium : 70 mg

UTILISATION TRADITIONNELLE

Lorsque les portugais, 500 ans auparavant sont arrivés sur le territoire brésilien et ont pénétré l’Amazonie, ils ont constaté que les indiens étaient enduits d’une poudre rouge qu’ils mélangeaient quelquefois à de l’huile d’Andiroba afin de se protéger du soleil et des moustiques (et autres insectes) ! La dénomination par les portugais “les Peaux Rouges” est issue de cette rencontre…
Les indiens utilisaient également traditionnellement l’Urucum pour colorer la nourriture, dans le riz (comme le safran chez nous), dans le court bouillon du poisson, du poulet….
UTILISATIONS ADAPTÉES A LA SOCIÉTÉ OCCIDENTALE
Utilisation identique à savoir que l’Urucum peut être ajouté dans tous les plats cuisinés afin de les colorer subtilement :
Quelques suggestions sympathiques :
dans le riz, les pâtes, le quinoa, la semoule, ou tous autres féculents….
dans une mayonnaise ou aïoli, pour une touche plus gaie
dans la sauce salade, de l’huile d’olive, citron et Urucum permet de très beau décors sur une salade verte, des avocats afin de mélanger joliment les couleurs des recettes…..
Ingéré il stimule la mélanine et prépare bien au soleil évitant ainsi d’attraper des coups de soleil, en usage externe il est présenté dans une huile solaire activant le bronzage (indice 4 naturel contenu dans la plante) à appliquer à partir du 3ème jour pour les peaux blanches qui auront utilisé auparavant des protections supérieures. L’huile solaire à l’Urucum intensifie le bronzage doré/abricot et ce bronzage durera plus longtemps…
L’Urucum en poudre ou en tablettes sera aussi utilisé sur les reliefs du visage afin de l’illuminer de touches cuivrées, au dessus du Sublimateur de teint Guayapi, crème matinale nutritive colorée à l’Urucum afin de protéger des rayons du soleil, de l’électromagnétisme ambiant (anti-oxydant, anti-radicaux libres)…
La présentation en tablettes permet une utilisation pratique dans le sac de voyage, à la plage, ou le soir pour une retouche rapide.

L’Urucum pour la peau : Produit solaire au naturel

L’Urucum pour la peau : Produit solaire au naturel

ANTI-RADICAUX LIBRES et ANTI-OXYDANT

Complément alimentaire naturel, l’Urucum par sa richesse en provitamine A et en sélénium, joue un rôle essentiel dans la lutte contre le vieillissement organique et le stress.
Condiment traditionnel, il permet de colorer subtilement tous les plats préparés (riz, pâtes, quinoa…) et son arôme leur apporte une touche d’exotisme délicate et originale.
Cosmétique naturel, il illumine le teint de touches cuivrées, quand on applique la poudre directement sur les reliefs du visage, qu’il protégera de surcroît des rayons nocifs.

Conseils d’utilisation

1 cuillère à café ou 3 à 6 tablettes à avaler ou à croquer, par jour, avec une boisson, ou dans l’alimentation.
Traditionnellement utilisé comme condiment alimentaire pour colorer le riz, les pâtes, le poisson, une sauce salade – glaces, flans.


L’Urucum bio antioxydant naturel puissant est un arbuste rencontré dans les régions d’Amérique tropicale.

Son fruit qui s’apparente à une grande capsule d’épines molles, est composé d’une multitude de graines. Pour vous nous avons sélectionné une variété d’Urucum, cultivée dans son biotope naturel, dans le respect de la biodiversité et des petits producteurs.

Fleur d'Urucum du Brésil

Fleur d’Urucum du Brésil

Histoire et Origine : Depuis des millénaires, les indiens d’Amérique utilisent les propriétés colorantes et protectrices de l’Urucum. Deux substances en étaient extraites pour des taches diverses : l’Oreline pour teindre plumes, tapis, céramiques et autres ustensiles et la Bixine pour les inductions et les dessins. L’urucum était également utilisé pour prévenir des méfaits du soleil et comme anti moustique.
Aujourd’hui au Brésil, l’urucum est encore largement utilisé pour ses vertus contre le soleil et pour ses propriétés colorantes dans l’alimentation.

Propriétés : L’Urucum tire ses propriétés de ses graines, riches en bixine, un caroténoïde naturel. La bixine possède une activité anti-oxydante qui protège la peau contre les ultra-violets.


L’urucum bio antioxydant naturel puissant.

+ Identification :

Nom botanique: Bixa orellana

Appartenant à la famille des bixacées, l’urucum est aussi appelé annatto, achiote ou encore rocou.

Urucum bio - Bixa orellana - roucou

Urucum bio – Bixa orellana – roucou

Historique :

Les Indiens utilisent l’urucum depuis des millénaires pour se teindre la peau, pour se protéger des rayons du soleil et des piqûres de moustiques. Ils employaient déjà les propriétés des deux colorants contenus dans l’urucum : l’oréline, en dissolvant le rocou dans de l’eau pour teindre plumes, tapis, céramiques et autres ustensiles et la bixine, en utilisant les grains entiers écrasés dans l’eau pour les inductions et les dessins.

C’est un arbuste de 6 à 8 m de hauteur.

+ Origine :

Ce fruit mal connu des occidentaux est originaire d’Amérique tropicale. Il est actuellement cultivé en Amérique du sud et dans le sud-est asiatique.

+ Partie(s) utilisée(s) :

La partie utilisée sont les fruits qui forment de grandes capsules rouges apparaissant sous forme de grappes entourées d’épines molles. Ils sont matures 90 jours après floraison, et la récolte a lieu quand 2 ou 3 capsules sont ouvertes. Le fruit en lui-même n’est pas comestible. C’est après la récolte qu’il est séché pour extraire la cire qui entoure les graines, très riches en caroténoïdes.

+ Propriétés et usages :

Usage en alimentaire :

Actuellement le rocou est utilisé comme additif alimentaire pour colorer des fromages comme la mimolette, le cheddar, l’edam. Il peut également servir à colorer des huiles alimentaires, il entre également dans la préparation de sauces mexicaines épicées.

Des propriétés antioxydantes :

Les graines d’urucum sont riches en bixine, un caroténoïde naturel au fort pouvoir antioxydant. Ce composé prépare donc mieux la peau au bronzage. Il offre une protection naturelle renforcée pour un teint hâlé lumineux et durable.

Conseil d’utilisation

Prendre une cuillère à café par jour dans un jus de fruit ou comme condiment dans l’alimentation (riz cuisson créole, pâtes,…).

Petit rappel

L’urucum ne possédant pas d’activité filtrante des UV, il est nécessaire de se protéger avec un écran total lors d’exposition au soleil.